昨天，在番禺南沙区一家餐饮店杨老板跟小编反映，较近因为自家的餐饮店弄的是头疼，“餐饮店明明已经安装了油水分离器设施，却还遭到环保局的处罚”！
下午4点，小编来到杨老板的饭店一探究竟。这家餐饮店名为“佳肴餐馆”，面积不大可容纳40人吃饭，2014年7月份开始营业的，生意还算不错。见到小编来了，杨老板激动的说道：“环保局的执法员昨天来检查，说厨房里面安装的油水分离器不合格，导致排放不达标，给了一张1000元的处罚单，还并下达发了限期整改通知，要求我在一个星期内要重新再安装一个达标的油水分离器才能营业”。对于执法员的处罚，杨老板显然有些无法理解。
随后，小编来到后厨查看，厨房洗菜台的右侧摆着一个一米不到的油水分离器，由于材质是铁做的，明显看到这个设施两边已经开始生锈了。小编打开设备，里面油层相当的厚，过滤后流出来的水明显能看到含大量的油脂，根本无法达到排放标准。小编询问杨老板这个设备买了多久多少钱，他说才3个月，800元买的。装个那么简单的板式设施，也难怪会受到处罚。
油水分离器是通过分层隔离的原理，将餐饮废水中的油、渣、水经过初步过滤分离再排放进入下水道。而杨老板安装的这个装置，只有一层简单的过滤网，根本起不到分离油水的作用。加之目前市面上的劣质产品实在太多，光是选购就能让你眼花缭乱，绝大部分餐饮企业都为贪图便宜，几百块就买了这种不达标的油水分离器，到头来“赔了夫人又折兵”。
据小编了解，类似杨老板这家餐饮店的情况比比皆是，许多餐饮企业都是为了图个便宜购买了不正规的油水分离器，过滤效果差不说，污染了环境，较后还得受处罚！其实合格的油水分离器的价格比板式设施贵不了多少，对于饭店来说费用并不高，但是许多餐饮店都选择几百块的板式机。
目前，杨老板已经购买了正规的油水分离器，就等货到安装了。
南沙环保局工作人员表示，餐饮污水是城市污染治理的一项重要内容，对餐饮污水从源头进行初步过滤净化，可以减少餐饮排污污染。但是在餐饮企业使用的油水分离器是否合格方面他们缺少监督，今后，他们将加强监管油水分离器的质量问题，设施既要美观，还要处理效率高，更加耐用。
相关建材词条解释：
分离器
分离器要能保持良好的分离效果，需对其液位和压力进行控制。传统分离器液位和压力的控制采用定压控制技术。在分离器的变压力液面控制中，利用浮子液面控制器带动油和气调节阀，使其联合动作，控制原油和天然气的液量，完成对分离器中液位的调节，而不对分离器的压力进行控制。变压力的液面控制方法可以最大程度地减小油气出口阀的节流，减小分离器的压力，提高分离效果。油气分离器和油气水三相分离器在油田接转站和联合站中有着广泛的应用。分离器要能保持良好的分离效果，需要对其液位和压力进行控制。
油水
【词目】油水【拼音】 yóu shuǐ【解释】①饭菜里含的脂肪质：这碗面油水很重。②比喻分外的或不正当的收入： 清水衙门，没有油水。“油水”一词，主要是指不正当的物质收益，或额外好处的意思。词例：元·无名氏》第一折：“倘有什么客人到我店投宿，你只先推要房钱，看他称银子时，若是有些油水，你便叫我下手。”《水浒》第三十六回，“宋江便去打开包裹，取出些碎银子，那人立在侧边偷眼睃着，见他包裹沉重，有些油水，心内自有八分欢喜。”第三十七回：“大汉道：‘是张大哥，你在这里又弄得一手，船里什么行货？有些油水么？’”明•西湖居士《诗赋铭传奇·脱难》：“天送来一个应举秀才，跟一个家人，行李十分沉重，着实有些油水。”叶圣陶《多收了三五斗》：“我们吃辛吃苦，赔重利钱借债，种了出来，他们嘴唇皮一动，说‘五块钱一担，就把我们的油水一股脑儿吞了去。”“油水”潮语义词，这是一个通俗口语。在现实社会里，有些人希望多得些油水，就说：“你在那里办事，有油水吗？”“我只有硬工资，没有什么油水。”等。
